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本文目录
用料
西红柿一个 ，鸡蛋三个 ，鸡蛋家常鸡蛋家常薄荷几瓣 ，西红西红油适量 ，柿的柿盐适量 ，做法做法白糖适量
做法
1/3把西红柿切片 ，窍门鸡蛋打散凉拌 ，鸡蛋家常鸡蛋家常先放油烧热放鸡蛋煎熟，西红西红捞起来 。柿的柿
2/3放点点油炒西红柿 ，做法做法放点水煮，窍门煮到西红柿有点烂 ，
3/3放鸡蛋 ，炒下 ，放点盐就可以起锅 ，放上几瓣薄荷即可 。
食材
鸡蛋（100克）
西红柿（150克）
葱 、姜 、香葱 、盐 、鸡粉（各5克）
白糖（10克）
胡椒粉（3克）
步骤1 、将西红柿洗净 ，切成三角块备用 ，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀 。
步骤2 、葱姜切成片 ，香葱切成末 ，锅烧热 ，下入5克色拉油 ，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用
步骤3 、锅烧热 ，下入10克色拉油 ，待油温七成热左右下入葱姜爆香 ，然后放入备好的西红柿大火翻炒 。
步骤4 、依次加入白糖 、盐、鸡粉 、胡椒粉 ，改中火炒2分钟 ，然后放入炒好的鸡蛋 ，大火收汁，翻炒均匀即可完成 。
西红柿1个、鸡蛋2个 、食用油2勺、小葱半根 、盐适量 、白糖少许、五香粉少许 、味极鲜1勺 。
西红柿去皮切块 ，鸡蛋打入碗中 ，打散备用 ，如果想让鸡蛋更加入味 ，可以在搅拌的时候加少许的盐 ，拌匀 ，热锅热油 ，加入鸡蛋液 ，炒出鸡蛋块 ，盛出备用 ，锅中底油 ，加入西红柿块 ，炒出少许的西红柿汁 ，再加入炒熟的鸡蛋块 、盐 、白糖 、五香粉 、味极鲜 ，炒匀最后加入葱花 ，炒匀就可以出锅了 。
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